蒸蛋糕https://www.youtube.com/watch?v=mcdpTkOO5bM
【蒸蛋糕】燙面法水蒸雞蛋糕，組織綿密細膩，口感更佳 鸡蛋糕做法 大家好，今天和大家分享蒸蛋糕的做法。
重點提示：蛋白打發到位，混合面糊沒有消泡，蒸制時間是否足夠、火量大小都是影響蒸蛋糕的重要因素。
蒸制時間只是壹個參考，具體視情況處理。
材料：雞蛋2個（60左右/個）、牛奶95ml、玉米油15ml、低筋面粉80g、2-3滴檬檸汁或白醋、細砂糖45g
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