可可期貨 Cocoa可可樹為熱帶植物，生長的範圍介於南北緯20度間，全球大約有30個主要生長地區，而可可經加工後亦可以製造成飲料及巧克力，因此可可的需求量十分龐大。 可可的主要收成期是每年十月到隔年三月，全球有3/4以上的產量皆是於此時間收成，而次要收成期為五月到八月間。
可可與咖啡的產銷有一項共通性，就是生產國大多是落後的第三世界國家，消費國則是集中在高度開發國家。由於可可生產及消費地區的不同，因此超過2/3的生產總量皆在國際上交易，美國是最大的消費國，其次為德國、荷蘭、巴西、英國、法國等。
2號 棉花期貨 Cotton No.2棉花以其用途多元化、舒適性、耐用性著稱，其成分中棉纖的天然纖維質由於在強度、顏色持久度、耐洗度、極易於加工度等特性均優於其他天然纖維的緣故，因此被廣泛應用為織布或製衣的原料。 棉
花的主要產區為中國大陸、美國和俄羅斯，三者的產值佔全球總產值的三分之二，目前棉花期貨的主要交易所為紐約商品交易所(NYBOT)。
小麥期貨 Wheat小麥為全球性重要穀物且年代久遠，是人類史上很重要的農產品，而現在美國生產的小麥種類主要為硬麥。 小
麥大多用於食品製造，而且相較於其他農作物，小麥作為牲畜飼料的比例較少。另外，由於小麥大多作為食品原料之故，需求與供給的狀況相對地較為穩定，且與個人收入狀況成正向關係。小麥主要進口國為日本、印度、中國大陸、東歐、澳洲等。
木材 Random Length Lumber 黃豆期貨 Soybean黃豆可以作為食用及壓榨食用油之用，而且因其具有高蛋白質及油脂的特性，所以衍生出來的黃豆粉及黃豆油便成了重要的副產品。 美
國為世界上黃豆產量最高的國家，佔全球產量五成以上，產地主要集中在五大湖南方，因此這裡的氣候狀況獲得黃豆交易人的高度關注，而且位於芝加哥，自然成為美國穀物的現貨及期貨的交易重鎮。除了美國外，巴西、中國及阿根廷也是黃豆的重要生產國。不過由於中國的黃豆以自給自足為目標，因此主要出口國以美國、巴西及阿根廷為主。
玉米期貨 Corn美國多年來一直是全球最大的玉米產國，每年平均產量佔全球總產量的42.1%，中國大陸則居世界第二，產量僅及美國的40%左右，接著為巴西、墨西哥、法國及俄羅斯地區，但這些國家的產量均難以與美國相比。 玉
米可直接做為飼料，而且能藉由加工製造成許多其他的用途，利用率接近100%。而玉米業者運用濕磨法生產的澱粉更可用於造紙、紡織、洗衣和食品等工業上。而澱粉也可製成糖漿和糖，做為糖果和食品之用。
大米 Rough Rice米是全球一半人的主要食糧，亦有相對長的歷史，至今已有很多不同種類，不能盡數。而米的種植亦有很多不同方法，但種植的要求亦較其他農作講究；而地理位置亦是一個重要因素，在不同的地區，稻米一年中收成的次數也是不同的。在東南亞、中國華南地區及台灣等緯度較低的地區，稻米一年能收成三次；中國長江流域一年能收成兩次；而在中國北方、韓國、日本等緯度較高的地區稻米一年只能收成一次。 而在2008年前，大米期貨是較冷門的農產品期貨，但隨著糧食問題及米價不斷上升，慢慢地受到投資者的注意。
影響價格因素
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