黃豆期貨 Soybean黃豆可以作為食用及壓榨食用油之用，而且因其具有高蛋白質及油脂的特性，所以衍生出來的黃豆粉及黃豆油便成了重要的副產品。 美
國為世界上黃豆產量最高的國家，佔全球產量五成以上，產地主要集中在五大湖南方，因此這裡的氣候狀況獲得黃豆交易人的高度關注，而且位於芝加哥，自然成為美國穀物的現貨及期貨的交易重鎮。除了美國外，巴西、中國及阿根廷也是黃豆的重要生產國。不過由於中國的黃豆以自給自足為目標，因此主要出口國以美國、巴西及阿根廷為主。
影響價格因素
1.供給與需求
2.季節性因素
3.氣候條件
4.壓榨黃豆利潤
5.替代品
6.匯率
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