可可學名Theobroma cacao)是熱帶常綠植物,原產於南美,現在廣泛在非洲東南亞拉丁美洲種植。

用種子、枝條或樹苗栽培。可可樹最高可達15米,葉片寬闊,花直接簇生於枝幹上,白色,花萼為粉色,直徑約1厘米。

果實成熟期為4到6個月,每年成熟兩次,主要收穫期為10月到12月。

果實為莢狀,長15至30厘米,外為綠色,內有20至100粒種子。收穫後需發酵數日,使其內部變為紅棕色,

並產生濃郁的香味,然後剔開果肉,取出可可豆。每棵樹一年只可以收穫1-2公斤乾可可豆。

 

arrow
arrow
    文章標籤
    可可
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 田子薑 OWl  的頭像
    田子薑 OWl

    貓頭鷹 OWl 的部落格 ,分享文字,分享書籍,分享讀書,分享點滴

    田子薑 OWl 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()